丽思卡尔顿市场销售部总监罗永燕告诉新快报记者,与全国乃至全球其他城市的星级酒店相比,广州的五星级酒店算是最具备性价比,“消费者可以在这个城市最繁华的地段,花费最少的代价享受到顶级食宿服务” 。她同时强调,近年来劲吹的节俭风带走大批国企事业单位客户,让国际五星级酒店市场趋于理性,回归到个人消费上来 。事实上,许多从业人员私下里认为这并不是一件坏事 。

罗永燕认为,近几年,个人消费应该成为酒店盈利的重要转变方向 。“以前一些客人花一万块吃饭,只要开回发票给他报销就可以了 。现在掏钱消费的都是普通人,掏的是自己口袋,他有这个消费能力,但花一万块希望能得到两万块的服务品质,才会满意,这是人之常情,也是业界要去努力的目标 。”

此外,她发现自从节约风推行以后,个人消费的刚需还是一片蓝海 。“我们的停车场里面有很多来自省内的车,尤其是周末,住在佛山 、顺德等地方的一家老小就会开车来广州游玩购物 。这些消费者需要的是针对小孩 、老人的贴心设施,还有城市的游览信息,而这些都是我们可以提升的空间 。人们的经济条件变好,越来越注重生活品质,提供给他们相对应甚至是超值的服务,他们是很愿意去付费的 。当业界的目光从依赖 大水喉 的粗放方式转变过来,抛除这些泡沫和虚火,真正去关注每一个消费者个人的体验,才是行业发展的健康模式 。”